餐前兩片攔截碳水吸收？萬益藍WonderLab開啟白蕓片科學溯源之旅
中國網(wǎng)財經(jīng)9月8日訊(記者賈玉靜)當白蕓豆提取物的科學效果被市場廣泛認
2023-09-08 16:34:59
中國網(wǎng)財經(jīng)9月8日訊(記者 賈玉靜)當白蕓豆提取物的科學效果被市場廣泛認可，先行企業(yè)為了產(chǎn)品研發(fā)已將觸角伸向產(chǎn)業(yè)上游。近日，益生菌和營養(yǎng)補充劑品牌WonderLab(又稱“萬益藍”)在云南昆明開展了白蕓豆提取物的科學溯源之旅，中國網(wǎng)財經(jīng)記者從現(xiàn)場獲悉，為了打造更具優(yōu)勢的產(chǎn)品，WonderLab已將其與云南天保樺聯(lián)合實驗室研發(fā)的高級別白蕓豆提取物應用至新產(chǎn)品——白蕓豆壓片糖果(以下簡稱“白蕓片”)，餐前咀嚼兩片可攔截糖/碳水吸收。憑借這一賣點，該產(chǎn)品上市兩年銷量已超6700萬片，位居天貓、京東同類目第一。
白蕓豆提取物，即從白蕓豆中提取的一種天然淀粉酶抑制劑，其主要活性成分為α-淀粉酶抑制蛋白，能夠降低α-淀粉酶的活性，從而降低身體對淀粉類食物的利用率，進而起到減少熱量吸收甚至減肥的目的。近年來，隨著人們健康觀念逐漸增強及攝入方式不斷優(yōu)化，市場上涌現(xiàn)出越來越多的白蕓豆類產(chǎn)品，但由于大部分產(chǎn)品的作用原理及效果難以論證，加之消費者對該品類的認知教育不足，如何正確分辨和選擇便成為阻礙他們嘗試的障礙。
【資料圖】
為此，WonderLab與云南天保樺深度合作建立白蕓豆提取物聯(lián)合實驗室，共同篩選開發(fā)白蕓豆新型豆種，研究四角結(jié)構(gòu)白蕓豆提取物提取技術(shù)，并對白蕓豆提取物的產(chǎn)研成果進行轉(zhuǎn)化應用。此次應用到白蕓片產(chǎn)品的白蕓豆提取物，就源自YWL-1新品系白蕓豆。
據(jù)了解，YWL-1豆種是云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所近年來的重要研究成果之一，相比普通白蕓豆，YWL-1具有更高含量白蕓豆提取物，α-淀粉酶抑制劑的活性也更高，在淀粉酶抑制效能上已達到領(lǐng)先水準。應用到白蕓片產(chǎn)品上，不僅高效地“暫停”淀粉酶，還添加了L-阿拉伯糖和桑葉提取物，作為其他消化酶的“暫停鍵”，多粑點控糖。此外，綠物非粉和海港粉的加入進一步優(yōu)化了產(chǎn)品效果，促進脂防代謝并增強對碳水化合物的控制，使這款產(chǎn)品在市場上具有獨特優(yōu)勢。
“國人的飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主，這種生活習慣增加了體重控制的難度，同時容易引起血糖升高，影響人體健康?！盬onderLab副總裁Kevin表示，研發(fā)創(chuàng)新白蕓片產(chǎn)品，是希望以實證研究為用戶提供有益的健康解決方案。據(jù)他強調(diào)，WonderLab始終堅持“可循證”，通過原料優(yōu)選、科學組方、實證研究幫助產(chǎn)品實現(xiàn)有益、有理有據(jù)。
談及白蕓片研發(fā)背后的科學原理，WonderLab健康科學創(chuàng)新中心負責人Dan解釋道，白蕓豆提取物在全球有超40篇動物試驗論文+超12個獨立臨床試驗驗證?！拔覀兊陌资|片選用YWL-1這一優(yōu)勢的豆種獲得白蕓豆提取物，不僅活性更高，且含有高比例四角結(jié)構(gòu)白蕓豆提取物；四角結(jié)構(gòu)白蕓豆提取物相較兩角結(jié)構(gòu)具有2倍淀粉酶捕捉力，在攔截淀粉上更高效，同時增加了針對蔗糖的原料，做到了淀粉和蔗糖的雙重攔截?！?/p>
此外，WonderLab白蕓片還使用聯(lián)合實驗室最新專利——超臨界流體萃取技術(shù)，去除了白蕓豆本身的雜質(zhì)，實現(xiàn)原料安全無污染無殘留，同時用熱穩(wěn)定保護技術(shù)讓α-淀粉酶具備更高活性。Dan總結(jié)道，“高質(zhì)量白蕓豆+前沿技術(shù)工藝”使得WonderLab白蕓片成為國內(nèi)屈指可數(shù)的經(jīng)過臨床試驗驗證的白蕓豆提取物產(chǎn)品。
為了踐行科學溯源，媒體一行來到昆明WonderLab與天保樺聯(lián)合成立的“白蕓豆淀粉酶抑制劑四聚體增強試驗田”。據(jù)了解，云南素有“動植物王國”之稱，在亞熱帶高原季風氣候下，這里年降水量可達2200~2700毫米，空氣優(yōu)質(zhì)、四季如春，加上低緯度、高海拔的地理條件，為培育高品質(zhì)白蕓豆提供了得天獨厚的條件。
據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所專家耿智德介紹，試驗田中種下的是該所與天保樺聯(lián)合開發(fā)、并獨家供應給WonderLab的創(chuàng)新品種——蕓白1號(YWL-1)，不僅適宜中低海拔種植，蕓豆個頭還是普通白蕓豆的3倍大?！霸摱狗N經(jīng)研究比較和論文發(fā)表，已證WonderLab的獨家豆種含有更高白蕓豆提取物活性物質(zhì)，且活性更高，保障了產(chǎn)品的有效性?！?/p>
作為天然的淀粉阻斷劑，白蕓豆提取物能有效阻斷高淀粉類食物(米飯、面食、雜糧及相關(guān)零食和糕點)中淀粉的分解，減少葡萄糖的吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪形成等作用。與此同時，白蕓豆提取物還具有高安全性，其直接經(jīng)過腸胃，不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于中樞神經(jīng)，未被消化吸收的淀粉將直接排出體外。有研究表明，餐前服用1500mg白蕓豆提取物，可阻斷66%的淀粉吸收而不影響其他營養(yǎng)物質(zhì)。
“WonderLab每兩粒白蕓片中，就添加了1500mg白蕓豆提取物。同時，超臨界流體萃取技術(shù)采用純水提取，不會破壞白蕓豆提取物的活性空間結(jié)構(gòu)，能夠讓α-淀粉酶抑制蛋白高效發(fā)揮作用。”Dan表示，WonderLab白蕓片是目前國內(nèi)唯一經(jīng)過產(chǎn)品臨床驗證，餐前30分鐘食用2片可有效延緩餐后血糖上升，攔截碳水的效果有保障。
WonderLab方面還透露，其已與云南天保樺簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將就白蕓豆提取物相關(guān)技術(shù)研究與成果推廣開展更加廣泛深入的合作。公開資料顯示，WonderLab成立于2019年，專注益生菌和營養(yǎng)補充劑領(lǐng)域，立志以實證研究為用戶提供有益的健康解決方案，旗下目前有白蕓片、小藍瓶益生菌等多條產(chǎn)品線。
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