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圖片來(lái)源：征探君

(資料圖)

2023年4月攝于江蘇宿遷

作為國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的“老大哥”，華潤(rùn)啤酒近幾年對(duì)于白酒也是非常感興趣。

這兩天業(yè)內(nèi)流傳，華潤(rùn)將以100億元全資控股西鳳酒，一時(shí)引發(fā)熱議。不過(guò)，雙方隨后都緊急否認(rèn)了這一謠言。

盡管如此，業(yè)內(nèi)對(duì)于華潤(rùn)近年來(lái)在白酒領(lǐng)域的布局仍然充滿了好奇心。就在不久前，華潤(rùn)系入駐的金沙酒業(yè)董事會(huì)再度發(fā)生變化。金沙酒業(yè)前任董事長(zhǎng)張道紅退出了董事會(huì)，具有湖北宜化集團(tuán)背景的劉宏光接任。

在啤酒行業(yè)增長(zhǎng)艱難的大趨勢(shì)下，華潤(rùn)在白酒領(lǐng)域的布局取得的成效到底如何？

01

“狼性”董事長(zhǎng)退出董事會(huì)

工商資料顯示，近日貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金沙酒業(yè)”）高級(jí)管理人員發(fā)生了變更。其中，張道紅退出了公司董事會(huì)，由劉宏光接任。此后，今年8月4日，張道紅不再擔(dān)任金沙酒業(yè)的副董事長(zhǎng)。

而這已經(jīng)是金沙酒業(yè)今年內(nèi)又一次發(fā)生高管變動(dòng)。今年1月11日，華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海出任金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)，原金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)張道紅出任副董事長(zhǎng)。

天眼查顯示，目前公司10位高管中，具有“華潤(rùn)系”背景的高管共有8位，占比80%；具有公司第二大股東湖北宜化集團(tuán)背景的高管有2位，占比20%。從今年1月入主以來(lái)，華潤(rùn)系對(duì)于金沙酒業(yè)的控制地位不言而喻。

那么，被“華潤(rùn)系”盯上的金沙酒到底有何神奇之處？

金沙酒的發(fā)展可以說(shuō)是一波三折。1930年，源村義齋燒坊請(qǐng)來(lái)茅臺(tái)釀酒師劉開(kāi)廷到金沙指導(dǎo)釀酒，對(duì)酒坊和釀酒技術(shù)實(shí)施重大改造，生產(chǎn)出與當(dāng)時(shí)茅臺(tái)所產(chǎn)酒相媲美的醬香型白酒。到1949年12月底金沙縣解放后，金沙縣酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)也得以迅速恢復(fù)。

到了1950年，義齋窖酒全線停產(chǎn)，金沙其他酒企也處于停產(chǎn)狀態(tài)。后一年，源村“義齋窖酒”恢復(fù)生產(chǎn)，成立金沙窖酒廠，成為貴州最早的國(guó)營(yíng)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。1959年，貴州僅留下11家釀酒企業(yè)，金沙窖酒廠正是其中之一。

從1966年后的整整10年，金沙窖酒廠生產(chǎn)受限，窖酒和回沙酒的年產(chǎn)量放緩。1975年，金沙窖酒廠重建。1987年，金沙窖酒廠生產(chǎn)量達(dá)到1600噸，是10多年間的頂峰。

到了1989年，金沙窖酒廠再次遭遇發(fā)展困難。一直到1992年的4年時(shí)間里，酒廠經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。2007年，國(guó)營(yíng)貴州金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

目前，金沙酒業(yè)旗下共有兩大品牌：一是“摘要”，定位“來(lái)自貴州金沙的高端醬香白酒”；二是“金沙回沙”，定位“來(lái)自貴州金沙的醬香名酒”。

張道紅全面“掌舵”金沙酒業(yè)，要從2018年開(kāi)始說(shuō)起。單從業(yè)績(jī)層面來(lái)看，張道紅領(lǐng)導(dǎo)下的金沙酒業(yè)的確取得了不俗的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年，金沙酒業(yè)的銷售額只有5.76億元，到了2021年公司銷售額已經(jīng)突破60億元。

真刀真槍的業(yè)績(jī)背后，張道紅傳達(dá)給員工的是一種“狼性文化”。據(jù)報(bào)道，為了招徠“大商”與金沙酒業(yè)合作，張道紅曾一口氣喝了9個(gè)分酒器的酒。

如今，金沙酒業(yè)投入央企華潤(rùn)懷抱，張道紅也退出金沙酒業(yè)董事會(huì)，這一結(jié)果令人唏噓。

02

強(qiáng)勢(shì)“清洗”白酒企業(yè)管理層

事實(shí)上，不止金沙酒業(yè)，華潤(rùn)系強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入幾家白酒企業(yè)的過(guò)程中，對(duì)于管理層的“清洗”幾乎成為重要措施。

今年7月17日，金種子酒發(fā)布關(guān)于聘任副總經(jīng)理的公告。因工作需要，經(jīng)公司總經(jīng)理提名，同意聘任劉輔弼為公司副總經(jīng)理。

此次上任的劉輔弼具有鮮明的華潤(rùn)系背景——2001年8月至2023年6月在華潤(rùn)雪花相關(guān)單位工作，曾任華潤(rùn)雪花啤酒（安徽）有限公司合肥分公司總經(jīng)理助理，華潤(rùn)雪花啤酒（淮北）有限公司副總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花啤酒（六安）有限公司副總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花啤酒（河南）有限公司鄭州工廠副總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花啤酒(安慶）有限公司執(zhí)行總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花啤酒（淮北）有限公司執(zhí)行總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花啤酒山東區(qū)域公司黨委委員、紀(jì)委書(shū)記、副總經(jīng)理，華潤(rùn)雪花廣東區(qū)域公司黨委委員、副總經(jīng)理等職務(wù)。

可以說(shuō)，劉輔弼的工作經(jīng)驗(yàn)覆蓋了安徽省下屬不同市以及河南、山東、廣東等省份，全國(guó)化經(jīng)驗(yàn)豐富。華潤(rùn)的這一操作，不排除將金種子酒推向全國(guó)化發(fā)展的野心。

除了更換副總經(jīng)理，今年2月22日，金種子酒還發(fā)布了關(guān)于董事長(zhǎng)離任的消息。時(shí)任金種子酒董事長(zhǎng)賈光明因工作調(diào)整原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、董事長(zhǎng)及董事會(huì)專業(yè)委員會(huì)的相應(yīng)職務(wù)，也不再擔(dān)任公司其他任何職務(wù)。

就在同一天，華潤(rùn)啤酒（00291.HK）首席執(zhí)行官（CEO）侯孝海在海口的活動(dòng)上表示，“會(huì)不辱使命做白酒新世界的探索者”。

一直到今年4月，金種子酒才審議通過(guò)了關(guān)于選舉公司董事長(zhǎng)的議案，選舉具有公司第一大股東阜陽(yáng)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司背景的謝金明為公司第七屆董事會(huì)董事長(zhǎng)。

如果將時(shí)間線再拉長(zhǎng)一點(diǎn)，在去年2月華潤(rùn)進(jìn)入后，當(dāng)年7月，金種子酒管理層就出現(xiàn)大幅變動(dòng)：具有華潤(rùn)系背景的何秀俠、金昊和何武勇進(jìn)入金種子酒，分別擔(dān)任后者總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和副總經(jīng)理。在這一過(guò)程中，金種子酒內(nèi)部更是發(fā)布了多條高管職務(wù)變動(dòng)的公告。

經(jīng)此變動(dòng)，金種子酒內(nèi)部的高管組織架構(gòu)可謂發(fā)生了翻天覆地的變化。

除了金沙酒業(yè)和金種子酒，2021年10月，華潤(rùn)啤酒完成對(duì)景芝白酒的收購(gòu)。此后，時(shí)任公司董事長(zhǎng)，昔日景芝的靈魂人物劉全平開(kāi)始淡出。到了當(dāng)年10月28日，山東景芝白酒有限公司的法定代表人已經(jīng)變更為侯孝海。同時(shí)，公司董事長(zhǎng)也變更為侯孝海，劉全平變更為副董事長(zhǎng)。

03

能否講好白酒故事？

在資本市場(chǎng)，收購(gòu)和入主往往看的是資金實(shí)力，但想要把企業(yè)尤其是具有濃烈香型和地域?qū)傩缘陌拙破髽I(yè)運(yùn)營(yíng)好，光靠資本入主似乎并不能夠成功。

7月14日，金種子酒發(fā)布了2023年半年業(yè)績(jī)預(yù)虧公告，公司預(yù)計(jì)2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-3200萬(wàn)元～-4800萬(wàn)元。扣除非經(jīng)常性損益后，公司預(yù)計(jì)2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-3700萬(wàn)元～-5300萬(wàn)元。

對(duì)于本次業(yè)績(jī)預(yù)虧，金種子酒僅表示，報(bào)告期，公司中高端新產(chǎn)品尚在推廣培育中，低端產(chǎn)品銷售占比較大，利潤(rùn)率較低。

從去年2月華潤(rùn)系入主到現(xiàn)在，已經(jīng)過(guò)去了一年半的時(shí)間，金種子酒依舊處于虧損態(tài)勢(shì)。這也意味著，華潤(rùn)啤酒在金種子酒內(nèi)部的改革之路非常艱難。

同時(shí)值得一提的是，從扣非后的歸屬凈利潤(rùn)來(lái)看，金種子酒已經(jīng)連續(xù)4年虧損了。

在2023年的業(yè)務(wù)啟動(dòng)會(huì)上，何秀俠代表金種子酒業(yè)分別與組織重塑等7個(gè)攻關(guān)項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人簽署了打贏攻堅(jiān)硬仗“軍令狀”。

“軍令狀”下，金種子酒今年利潤(rùn)能否止虧，想必也是業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注的一大問(wèn)題。

事實(shí)上，盡管華潤(rùn)如此看好白酒，一個(gè)難以回避的現(xiàn)象是：白酒行業(yè)早已經(jīng)邁過(guò)了過(guò)去高增長(zhǎng)的時(shí)代，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下滑5.6%。這是2017年以來(lái)全國(guó)白酒連續(xù)第六年下跌。

這也意味著，依靠簡(jiǎn)單的“集齊各種香型”就能稱霸白酒圈的故事僅僅是一種美好的想象。作為產(chǎn)業(yè)鏈中最具有文化和歷史傳承的產(chǎn)業(yè)之一，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和被看作是快速消費(fèi)品的啤酒產(chǎn)業(yè)而言還是有很大的區(qū)別。

更何況，現(xiàn)在的年輕人對(duì)白酒并不太“感冒”（注：感興趣）。就連行業(yè)龍頭茅臺(tái)都在推出巧克力、冰淇淋，試圖吸引年輕人的目光。華潤(rùn)選擇在這一行業(yè)大背景下入局并控制管理，究竟是一時(shí)沖動(dòng)還是另有打算？

啤酒行業(yè)的處境同樣不容樂(lè)觀。在8月13日舉行的2023（第二十三屆）中國(guó)企業(yè)未來(lái)之星年會(huì)上，侯孝海坦言，去年年底，華潤(rùn)啤酒就提出2023年主要的目標(biāo)就是增長(zhǎng)，但到今天卻發(fā)現(xiàn)，“增長(zhǎng)竟然如此困難”。

他還強(qiáng)調(diào)：“我們過(guò)去是做啤酒的，今年開(kāi)始做白酒，還要不要做威士忌？還要不要做飲料？現(xiàn)在我們說(shuō)的是"No"，我們先做白酒。業(yè)態(tài)的擴(kuò)展、業(yè)態(tài)的組合、業(yè)態(tài)組合的價(jià)值對(duì)未來(lái)還是相當(dāng)重要?！焙钚⒑Ｕf(shuō)，過(guò)去不行了還可以再撤回來(lái)，現(xiàn)在撤回來(lái)很難，面臨的風(fēng)險(xiǎn)更大。

俗話說(shuō)：隔行如隔山。資本回撤不管對(duì)于品牌還是入局者都是不小的損害。眼下，踏入白酒行業(yè)的華潤(rùn)，只能硬著頭皮向前沖了。

作者丨張玉

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