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來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

作者丨張睿

編輯丨康曉

【資料圖】

出品丨深網(wǎng)·騰訊新聞小滿工作室

去年住不起京郊民宿，今年住不起漢庭、如家。

作為疫情后的第一個(gè)暑假，想要出門(mén)旅游的人們還沒(méi)能享受詩(shī)和遠(yuǎn)方，就先迎來(lái)了“酒店刺客”。一時(shí)間，“月薪2萬(wàn)住不起漢庭如家”、“北京酒店最近為何漲價(jià)兇猛”等詞條相繼成為社交平臺(tái)的熱門(mén)話題。

《深網(wǎng)》對(duì)話多位消費(fèi)者、民宿創(chuàng)業(yè)者、OTA從業(yè)者發(fā)現(xiàn)，受市場(chǎng)供需變化影響，在這波酒店漲價(jià)潮中，經(jīng)濟(jì)型酒店的漲幅明顯高于中高端酒店，旅游和公務(wù)住宿價(jià)格都在瘋漲。

酒店價(jià)格上漲的直接結(jié)果是，多數(shù)連鎖酒店結(jié)束了3年連續(xù)虧損的窘境，回歸賺錢(qián)的軌道。部分民宿創(chuàng)業(yè)者也預(yù)判，按照上半年的經(jīng)營(yíng)狀況，今年一年就能賺回過(guò)去三年的虧損。

“今年一年就能賺回疫情三年虧損。不少酒店及民宿創(chuàng)業(yè)者，都有種今年不賺錢(qián)就再也賺不到錢(qián)的急迫感?！庇蠴TA從業(yè)者對(duì)《深網(wǎng)》表示。

與去年相比，酒店到底漲價(jià)多少？國(guó)內(nèi)酒店“三巨頭”業(yè)績(jī)已經(jīng)給出了答案。

財(cái)報(bào)顯示，首旅酒店2023年Q1的ADR （平均每日房?jī)r(jià)）超過(guò) 2019 年同期 13.9%；錦江酒店4、5月份境內(nèi)酒店整體RevPAR（平均可出租客房收入）分別為2019年同期的116%、104%；華住集團(tuán)國(guó)內(nèi)酒店2023年第二季度的RevPAR恢復(fù)至2019年水平的121%。

三大酒店集團(tuán)平均每日房?jī)r(jià)、平均可出租客房收入大幅提升，帶給消費(fèi)者最直觀的感受就是，100-200元的如家和七天已經(jīng)成為過(guò)去式，現(xiàn)在連鎖酒店價(jià)格有讓消費(fèi)者“高攀不起”之勢(shì)。

對(duì)此，漢庭酒店母公司華住集團(tuán)回復(fù)稱(chēng)，疫情過(guò)后，旅游市場(chǎng)正在快速?gòu)?fù)蘇，而酒店行業(yè)的供給恢復(fù)速度還沒(méi)有完全同步，供需的不匹配也導(dǎo)致部分熱門(mén)地區(qū)價(jià)格波動(dòng)明顯。

旅游、公務(wù)住宿價(jià)格都在瘋漲

這半年來(lái)，租住在北京德勝門(mén)附近的琳琳真實(shí)的體驗(yàn)了“搬磚3天，付不起幾天房費(fèi)”的窘境。由于經(jīng)濟(jì)型酒店在今年五一和暑期價(jià)格大漲，原本想來(lái)北京旅游的家人再次推遲了來(lái)京日期。

為了給父母在住處附近找到合適的酒店，琳琳提前7天就在攜程上搜索如家、漢庭等經(jīng)濟(jì)型酒店。由于離家四公里左右的如家、漢庭酒店價(jià)格都在700元以上，父母決定將來(lái)京的時(shí)間推遲至暑期。

但7月中旬琳琳家附近的如家、漢庭酒店價(jià)格依然在500元以上，由于價(jià)格超出預(yù)期，琳琳父母對(duì)來(lái)京再次猶豫。

感受到酒店價(jià)格上漲的不僅是旅游客源，公務(wù)客源也明顯感覺(jué)酒店價(jià)格的攀升。

“按我們公司的差旅標(biāo)準(zhǔn)，之前出差能住亞朵，現(xiàn)在只能住全季、桔子酒店了?！绷址甯袊@。

據(jù)林峰介紹，他所在公司的差旅標(biāo)準(zhǔn)是一線城市500元，省會(huì)城市450元，非省會(huì)城市350元。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，林峰2023年之前出差經(jīng)?？梢杂喌絹喍浼?星級(jí)以上的酒店。

“現(xiàn)在能否住的起亞朵要靠運(yùn)氣，4星級(jí)以上的酒店基本沒(méi)可能。今年出差住全季、桔子酒店剛剛卡線，而且要提前一周預(yù)定，否則差旅費(fèi)很容易招標(biāo)。”林峰說(shuō)。

琳琳和林峰的經(jīng)歷并非個(gè)例，從華住、錦江、首旅三大酒店集團(tuán)近三年的日均房?jī)r(jià)看，其酒店的日均房?jī)r(jià)均已超過(guò)2019年水平。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，華住集團(tuán)2023年Q1綜合日均房?jī)r(jià)為274元，同比2019年Q1增長(zhǎng)24.55%。錦江酒店2023年Q1綜合日均房?jī)r(jià)239.28元，與2019年同期相比增長(zhǎng)17.36%；首旅集團(tuán)2023年Q1綜合日均房?jī)r(jià)為214元，同比2019年同期增長(zhǎng)23.7%。

酒店價(jià)格變動(dòng)直接受市場(chǎng)供需端變化的影響。

在需求端，五一是旅游旺季，酒店價(jià)格會(huì)隨著出游人次的增加上漲。據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)，五一期間全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游合計(jì)2.74億人次，同比增長(zhǎng)70.83%；據(jù)攜程等OTA平臺(tái)數(shù)據(jù)，“五一”期間熱門(mén)旅游城市平均酒店住宿價(jià)格較2019年上漲50%以上。

從供給端看，疫情三年，一些酒店因經(jīng)營(yíng)不善而被淘汰，導(dǎo)致短期內(nèi)酒店供給不足。

據(jù)《2022年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)為36.1萬(wàn)家，較2020年減少了8.6萬(wàn)家，其中酒店住宿業(yè)較2020年減少了2.7萬(wàn)家，其他住宿業(yè)較2020年減少了5.9萬(wàn)家。

住宿需求大幅上漲，供給端卻在下滑，這直接導(dǎo)致酒店價(jià)格的上漲。

“如家們”供給越來(lái)越少，價(jià)格越來(lái)越貴

在酒店的這輪漲價(jià)潮中，不同級(jí)別酒店漲價(jià)幅度不同。有OTA從業(yè)者對(duì)《深網(wǎng)》透露，“經(jīng)濟(jì)型酒店在這波漲價(jià)潮中漲幅最大?！?/p>

《深網(wǎng)》對(duì)比了華住、錦江、首旅不同級(jí)別酒店每日平均房?jī)r(jià)發(fā)現(xiàn)，與2019年Q1相比，2023年Q1這三家公司經(jīng)濟(jì)型酒店漲價(jià)幅度明顯高于中高端酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店漲幅多為兩位數(shù)，而中高端酒店漲幅僅為個(gè)位數(shù)。

在經(jīng)濟(jì)型酒店方面，華住集團(tuán)2023年Q1日均房?jī)r(jià)為208元，同比2019年Q1增長(zhǎng)16.2%；錦江2023年Q1日均價(jià)格為169.96元，同比2019年Q1增長(zhǎng)了8.98%；首旅2023年Q1均價(jià)格為177元，同比2019年增長(zhǎng)了10.63%。

在中高端酒店方面，華住集團(tuán)2023年Q1日均房?jī)r(jià)為344元，同比2019年Q1增長(zhǎng)7.05%。錦江2023年Q1日均價(jià)格為265.97元，同比2019年增長(zhǎng)了2.02%；首旅2023年Q1日均價(jià)格為285元，同比2019年下滑了5.94%。

經(jīng)濟(jì)型酒店日均價(jià)漲幅高于中高端酒店同樣受供需關(guān)系的影響。

在需求端，在“消費(fèi)降級(jí)”的背景下，不少游客會(huì)降低出游的住宿的標(biāo)準(zhǔn)。“之前出游首選星級(jí)酒店，現(xiàn)在為了節(jié)省住宿成本會(huì)選擇經(jīng)濟(jì)型酒店?！庇邢M(fèi)者對(duì)《深網(wǎng)》透露。

一個(gè)可以佐證的事實(shí)是，今年五一期間出游人次恢復(fù)至2019年同期的119.09%，但人均消費(fèi)較2019年同期卻下降15.5%（文化和旅游部數(shù)據(jù)）。

在供給端，隨著三大酒店集團(tuán)往中高端酒店發(fā)力，部分經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。

以首旅旗下的如家酒店為例。截至2019年3月末，如家酒店數(shù)量為2217家，房間數(shù)量為227150間。到2023年3月末，如家酒店數(shù)量下滑至1651家，房間數(shù)量下滑至154097間，酒店數(shù)量和房間數(shù)量分別同比2019年下滑26%及32%。

從經(jīng)營(yíng)效率看，中高端酒店的平均可出租客房收入（RevPAR）明顯高于經(jīng)濟(jì)型酒店。RevPAR是衡量酒店經(jīng)營(yíng)水平的重要指標(biāo)，對(duì)比三大酒店集團(tuán)2023年Q1的平均客房收入發(fā)現(xiàn)，中高端酒店的平均客房收入在經(jīng)濟(jì)型酒店1.5倍以上。

提高中高端酒店的占比有助于提高酒店的收入，在這個(gè)趨勢(shì)下，連鎖酒店明顯加大了對(duì)中高端酒店的投入。

以華住集團(tuán)待開(kāi)業(yè)酒店為例。2023年第二季度，華住集團(tuán)待開(kāi)業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店為1092家，而待開(kāi)業(yè)的中高檔酒店為1747家，明顯高于經(jīng)濟(jì)型酒店。

失去三年，一年回本

酒店提檔、提價(jià)最直接的結(jié)果是，曾經(jīng)虧損3年的酒店又回到了賺錢(qián)的軌道。

以三大酒店集團(tuán)為例。除錦江酒店外，華住集團(tuán)和首旅酒店2020年至2022年這三年的凈利潤(rùn)都為負(fù)數(shù)。其中，華住集團(tuán)三年共虧損約45億元，而首旅集團(tuán)三年共虧損了約13億元。

2023年第一季度，華住集團(tuán)的凈利潤(rùn)為10億元，與2019年第一季度的0.99億元對(duì)比，同比增長(zhǎng)了900%多。而首旅酒店2023年第一季度凈利潤(rùn)為1.15億元，同比2019年Q1的0.98億元增長(zhǎng)了約17.3%。

華住、首旅等僅是連鎖酒店今年經(jīng)營(yíng)情況的一角。據(jù)《2022年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年我國(guó)酒店連鎖化率僅為35%，60%以上為民宿等其他住宿酒店。頭部連鎖酒店又開(kāi)始賺錢(qián)了，那么民宿等其他住宿酒店今年上半年的經(jīng)營(yíng)狀況如何？

“無(wú)論是價(jià)格還是入住率，我經(jīng)營(yíng)的這幾棟民宿的收入肯定比2019年時(shí)好。推算下來(lái)，過(guò)去3年的虧損，今年一年就能賺回來(lái)。旅游旺季時(shí)，一個(gè)房間一個(gè)月能賺1萬(wàn)?！痹诒鞠隽?年民宿的王芳對(duì)《深網(wǎng)》透露。

圖為王芳經(jīng)營(yíng)民宿的門(mén)口一角

王芳的民宿位于本溪知名景區(qū)附近，驅(qū)車(chē)5分鐘就能直達(dá)小市一莊、本溪水洞、關(guān)山湖風(fēng)景區(qū)等多個(gè)4A、5A級(jí)景區(qū)。旅游旺季時(shí)，可住6人的整套民宿價(jià)格在600-700元/晚，淡季時(shí)，也可以做日租房，價(jià)格在200元左右。

“因?yàn)槎际腔仡^客，旅游旺季時(shí)，民宿基本沒(méi)有空著的時(shí)候。有時(shí)因?yàn)槲疫@邊民宿房間不足，我還要幫團(tuán)游的回頭客尋找新的房間。我已經(jīng)買(mǎi)了新樓（精裝修），準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。”王芳說(shuō)。

對(duì)此，有OTA從業(yè)者對(duì)《深網(wǎng)》稱(chēng)，“不少酒店及民宿創(chuàng)業(yè)者都有今年不賺錢(qián)就再也賺不到錢(qián)的急迫感，但新手現(xiàn)在才想入局民宿或者酒店行業(yè)并非明智之舉?！?/p>

今年在促銷(xiāo)費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需等政策導(dǎo)向下，旅游業(yè)率先復(fù)蘇，所以熱門(mén)景區(qū)附近的民宿有供不應(yīng)求之勢(shì)，但真正賺錢(qián)的多是有管理民宿和酒店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者。如果現(xiàn)在才想投入民宿或者酒店行業(yè)，再加上招人和培訓(xùn)，很難趕上這波旅游熱的風(fēng)口。

明年的風(fēng)向還不確定。就如過(guò)2022年之前大火的露營(yíng)，當(dāng)熱度褪去，誰(shuí)還會(huì)為不斷上漲的酒店價(jià)格買(mǎi)單呢？

（注：文章中的琳琳、林峰、王芳等為化名）

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