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阿斯巴甜誕生58年:從肥宅最愛成致癌疑兇,A股哪些上市公司將受沖擊? 環(huán)球新動(dòng)態(tài)
2023-06-29 23:16:47    騰訊網(wǎng)

本文來源:時(shí)代周報(bào) 作者:鄧宇晨

被廣泛使用的甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)將被認(rèn)定可能致癌?


(相關(guān)資料圖)

據(jù)媒體報(bào)道,有消息人士稱,世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)計(jì)劃7月14日公布一項(xiàng)規(guī)定,將阿斯巴甜列為可能的致癌物。

知情人士稱,6月IARC的外部專家召開了一次會(huì)議,最終確定了這項(xiàng)決定。

1965年,西爾列制藥(G.D.Searle.LLC)的研究人員在合成促胃液分泌激素的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),天門冬酰苯丙氨酸甲酯這一物質(zhì)具有甜味,甜度是蔗糖的200倍。隨后,這種被命名為阿斯巴甜的甜味劑在20世紀(jì)70年代開始正式生產(chǎn),進(jìn)入大眾生活。

據(jù)三萬資本發(fā)布的《代糖行業(yè)研究報(bào)告》,目前有90多個(gè)國家和地區(qū)批準(zhǔn)阿斯巴甜使用。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)不穩(wěn)定,因此在飲品中阿斯巴甜的應(yīng)用性比較多。

“目前國際癌癥機(jī)構(gòu)還沒有公布最權(quán)威的定論,也沒有講清楚一天的攝入量或者一次的最大攝入量才會(huì)致癌,我認(rèn)為還有很多不確定因素?!?月29日,廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示,目前阿斯巴甜的可替代產(chǎn)品非常豐富,從天然代糖到人工甜味劑,即便阿斯巴甜被認(rèn)定存致癌風(fēng)險(xiǎn),對(duì)食品飲料行業(yè)也不會(huì)產(chǎn)生很大影響。

圖源:可口可樂官網(wǎng)

致癌結(jié)果尚未正式公布

以阿斯巴甜、安賽蜜為代表的代糖,在某種意義上契合了人們對(duì)健康的需求。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅在接受媒體采訪時(shí)表示,對(duì)于代糖的副作用,目前學(xué)術(shù)界還存在爭議。有研究表明,相對(duì)于糖,代糖對(duì)健康的危害要小一些。但也有研究表明,大量攝入代糖,會(huì)降低胰島素敏感性,造成代謝紊亂和食欲上升,進(jìn)而導(dǎo)致體重增加。

范志紅曾撰文指出,人工合成甜味劑的用量受到各國法規(guī)限制。比如在我國,阿斯巴甜可以添加在糕點(diǎn)類食品中,但每公斤添加量不能超過1.7克。如果添加在面包里,每公斤不能超過4.0克。

實(shí)際上,阿斯巴甜的安全性一直備受爭議。有研究稱阿斯巴甜可引發(fā)抑郁癥、帕金森、腦癌、癲癇等多種疾病,也有實(shí)驗(yàn)稱其不會(huì)對(duì)人體有危害。

法國在2021年發(fā)起的一項(xiàng)樣本數(shù)達(dá)10萬人的人造甜味劑和癌癥發(fā)病率關(guān)系的研究顯示,人造甜味劑的消費(fèi)者的總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)升高13%。其中,阿斯巴甜和安賽蜜分別會(huì)增加15%和13%的癌癥風(fēng)險(xiǎn),阿斯巴甜更是將乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)提高了22%。

目前,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的這項(xiàng)調(diào)查尚未正式披露結(jié)果,便已有食品行業(yè)人士提出質(zhì)疑。國際甜味劑協(xié)會(huì)(ISA)秘書長弗朗西斯·亨特-伍德表示:“國際癌癥研究機(jī)構(gòu)不是一個(gè)食品安全機(jī)構(gòu),他們對(duì)阿斯巴甜的審查在科學(xué)上并不全面,而且很大程度上基于受質(zhì)疑的研究。”

據(jù)了解,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)和世界衛(wèi)生組織添加劑委員會(huì)(JECFA)將于7月14日宣布調(diào)查結(jié)果。JECFA表示,“將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,確定在某些條件和暴露水平下發(fā)生特定類型傷害(例如癌癥)的可能性”。

6月29日,世衛(wèi)組織回應(yīng)媒體稱,將于7月14日就這一話題發(fā)表相關(guān)內(nèi)容,但未透露具體內(nèi)容是什么。

百事、可口可樂產(chǎn)品均有添加

在食品行業(yè),由于三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜使用量較大,因此被并稱為“三大人造甜味劑”。但阿斯巴甜由于安全性上的爭議,相比三氯蔗糖、安賽蜜以及更高端的赤蘚糖醇,發(fā)展存在限制。近年來,代糖企業(yè)也紛紛升級(jí),阿斯巴甜的市場空間進(jìn)一步縮小。

A股市場上的阿斯巴甜概念股主要是國內(nèi)代糖龍頭三元生物(600429.SH)和金禾實(shí)業(yè)(002597.SZ)。

三元生物在2022年1月披露的招股書中表示,阿斯巴甜競爭格局相對(duì)穩(wěn)定,生產(chǎn)工藝成熟,市場競爭門檻較高,但安全性存在一定爭議,穩(wěn)定性略差,行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展存在挑戰(zhàn)。

金禾實(shí)業(yè)(002597.SZ)在2022年年報(bào)中表示,公司是甜味劑安賽蜜、三氯蔗糖和香料麥芽酚的主要生產(chǎn)商。而在2016年3月對(duì)投資機(jī)構(gòu)的回復(fù)中,金禾實(shí)業(yè)就曾表示,在合成甜味劑市場上,第一代糖精、第二代甜蜜素、第三代阿斯巴甜、第四代安賽蜜、第五代三氯蔗糖很長時(shí)間均為同時(shí)存在的?!昂铣商鹞秳┑奶娲莻€(gè)長期緩慢的過程,目前為止第一二代甜味劑雖被發(fā)達(dá)國家認(rèn)定其有害性,但現(xiàn)在依然存在?!?/p>

根據(jù)沙利文統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,阿斯巴甜因其安全問題備受爭議,因此其產(chǎn)量也呈現(xiàn)持續(xù)下降的趨勢,從2015年的約3.3萬噸降至2019年的約1.8萬噸。

如果阿斯巴甜被定性為致癌,不僅相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)會(huì)受到波及,在消費(fèi)端,那些添加了阿斯巴甜的食品生產(chǎn)商或許受影響更大。這其中就包括兩大飲料巨頭可口可樂(KO.NYSE)、百事(PEP.NASDAQ),以及全球知名食品生產(chǎn)商瑪氏公司等。

據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》在2020年8月發(fā)布的一項(xiàng)測評(píng),市面上常見的18款無糖飲料中,百事可樂(無糖可樂型汽水)、可口可樂(零度汽水)、雪碧(纖維+檸檬味汽水)和芬達(dá)(零卡橙味汽水)均使用的是阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜和蔗糖素的甜味劑組合方案。

時(shí)代周報(bào)記者購買百事可樂(無糖可樂型汽水)、可口可樂(零度汽水)查驗(yàn)配方,確認(rèn)上述兩款飲料配方中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)。

圖源:消費(fèi)者報(bào)道

多家飲料企業(yè)也緊急回應(yīng),稱配方中不含阿斯巴甜。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示,元?dú)馍挚蓸?糖0脂0卡0阿斯巴甜且全線產(chǎn)品不含阿斯巴甜。奈雪的茶(02150.HK)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,2022年11月,奈雪的茶已經(jīng)宣布全部產(chǎn)品使用升級(jí)的天然代糖“羅漢果糖”。(消費(fèi)者報(bào)道廖玉婷對(duì)此文亦有貢獻(xiàn))

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