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2023年伊始，各大步行街、商圈人潮涌動，不少市民游客手上捧著奶茶、吃著糖葫蘆，洋溢出節(jié)日的喜慶。

元旦假期三天，廣州全市接待市民游客272.17萬人次，接待外地游客130.66萬人次，文旅行業(yè)收入超過20億元。美團發(fā)布的元旦假期消費數(shù)據(jù)顯示，生活服務業(yè)正加速回歸，日均消費規(guī)模同比2019年增長75%。其中，廣東、北京、浙江、上海等地消費規(guī)模位居全國前列。

【資料圖】

進一步優(yōu)化疫情防控后，廣州餐飲、旅游、休閑娛樂等線下消費市場日趨火爆，年末就餐，“團聚”成關鍵詞。在“儀式感跨年”新趨勢下，宅高端酒店、K歌、圍爐煮茶、泡湯、滑雪等多樣化需求引領消費。

跨年堂食訂單量增長188%

元旦假期，“儀式感跨年”帶動許多新業(yè)態(tài)成為消費熱門，釋放本地消費暖意。廣州多地餐飲店再現(xiàn)排隊長龍，不斷刷新的叫號提示是餐飲消費加速回暖的縮影。

據(jù)悉，假期前兩日，全國堂食線上交易額較上周增長超1倍，其中，廣州“元旦、跨年、新年”主題堂食套餐訂單量環(huán)比上周增長188%；堂食線上交易額環(huán)比上周增長121%；6-10人堂食套餐訂單量相比日常周末增長181%。

位于北京路步行街景區(qū)的海底撈，提前一周便陸續(xù)收到元旦期間的預訂，跨年夜當日下午5點左右門店就出現(xiàn)排隊現(xiàn)象；廣州酒家方面稱，今年元旦假期，2-3人的暖冬羊排煲小金盆、金酸湯豬手的品種相對熱銷、各類盆菜銷量也逐步增長。

據(jù)統(tǒng)計，從12月30日至31日，外賣金盆的預訂數(shù)量超過330份，環(huán)比增長約24%；白天鵝賓館也在元旦期間為市民帶來驚喜，資深點心大廚團隊研發(fā)經(jīng)典粵式早茶菜單，三大中餐廳宏圖府、玉堂春暖、風味餐廳以及咖啡廳均出現(xiàn)滿座情況。其中，宏圖府在首日11時30分已接待330多人，且出現(xiàn)候位現(xiàn)象。

“防控政策變化以來，餐飲、服務業(yè)出現(xiàn)恢復性的爆發(fā)式增長，正是因為這些行業(yè)的營業(yè)受到限制，進一步優(yōu)化疫情防控后又趕上節(jié)日，使得很多消費得到釋放?！鄙虅詹繃H貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院研究員白明對南方財經(jīng)全媒體記者表示，“但今后的消費是否能夠很快恢復還要看消費能力，消費環(huán)境、消費對象以及消費渠道的情況。尤其是消費能力，部分人群受到疫情影響沒有收入，也會影響到消費恢復，這是系統(tǒng)工程。”

此外，“本地探索”也帶動不少新業(yè)態(tài)成為消費熱門，伴隨KTV+火鍋、KTV+全息投影等新體驗不斷豐富，廣州KTV訂單量相比節(jié)前上漲236%；小眾玩法也持續(xù)“破圈”，DIY手工坊假期期間訂單量環(huán)比節(jié)前增長185%；私湯洗浴等“養(yǎng)生暖消費”也迎來假期回暖，相關訂單量環(huán)比增長238%。

夜間游玩仍然熱度不減，車尾箱市集、冬日vs春日市集、動漫市集等創(chuàng)意集市不僅滿足市民的購物需求，給市民游客帶來不同的氛圍感體驗；主題樂園跨年夜門票環(huán)比增長10倍以上；圍爐煮茶也迎來假期回暖，相關訂單量環(huán)比增長超一倍。

美團文旅研究院院長路夢西認為，隨著交通、酒店、景區(qū)等行業(yè)提質(zhì)升級，小眾目的地、多元玩法持續(xù)涌現(xiàn)，市民游客的消費選擇也更多元。

“躺平式跨年”酒店入住量創(chuàng)新高

據(jù)南方財經(jīng)全媒體記者觀察，本次元旦小長假，在高端酒店或特色民宿里“躺平式跨年”流行起來，“躺平”酒店享受吃住游玩一站式體驗成為年輕人的跨年新選擇。

借著元旦假期預訂酒店套房組局相聚，既免去了露天寒冷的擁擠場景，又能與平時難以碰頭的好友盡興相聚，玩累了還能夠直接在房間休息，“躺平式跨年”逐漸成為更多消費者選擇的過節(jié)消費方式。

酒店方面表示，近期行政客房、高級房型等大戶型房間預訂量有顯著增加。相較往年，今年住客在酒店內(nèi)的停留時間和消費項目顯著增加，因此，酒店新增了多種室內(nèi)玩樂項目，更好地滿足住客“躺平度假”的需求。

美團、攜程等平臺上，能容納多人聚會的民宿預訂熱度創(chuàng)下歷史新高，其中，30歲以下的預訂人群超過80%。據(jù)統(tǒng)計，跨年夜當晚，美團平臺上高端酒店的入住量創(chuàng)下2022年新高，相關住宿套餐的預訂量環(huán)比增長超2倍，較此前的十一假期峰值提升超過20%。

廣州森林溫泉酒店營銷總監(jiān)盧洪告訴南方財經(jīng)全媒體記者，“在元旦小長假前后，我們還推出了包含吃、住、玩的親子、家庭優(yōu)惠產(chǎn)品。除了能夠容納多人的大戶型房間，我們最受歡迎的就是森林親子房。復式兩層樓的親子房，從二樓滑梯可以直接滑到一樓的沙發(fā)上，非常受孩子們的喜愛?！?/p>

“另外，我們還推出了‘陽康’療養(yǎng)套餐，其中包括自有的健身設施設備，還有康復后，專門針肺部調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)餐。從市場恢復角度來說，元旦小長假我們已經(jīng)恢復了9成，并且有逐漸向好的趨勢?！北R洪說。

消費券也是假期消費回暖的動力。假期首日，廣州發(fā)放了首輪1000萬元文旅消費券，10萬張消費券不到2小時已被領取完畢。在元旦期間消費券進入使用高峰期，文旅消費券消費交易1.5萬筆，核銷120余萬元消費券，助力文旅行業(yè)加速復蘇。

元旦假期的消費火熱，為新年市場開了一個好頭，也彰顯了內(nèi)需潛力?！皟x式感跨年”釋放的新消費需求以及眾多消費場景的火爆預示著消費回暖正在路上，隨著相關促消費政策加速落地，線上線下的營銷手段升級翻新，可以有效匹配豐富的優(yōu)質(zhì)供給，拉動本地、異地消費。

（文章來源：21世紀經(jīng)濟報道）

關鍵詞： 儀式感跨年